STAROPOLSKIE PRZYSMAKI

ORGANIZACJA IMPREZ

ORYGINALNA ARCHITEKTURA

POSZANOWANIE TRADYCJI

TRADYCJA I KULTURA WARMIŃSKA

Aktualności

… a może zupa szczawiowa?

Jeśli nie zimny chłodnik to polecamy gorącą szczawiową z jajem… Zupa szczawiowa to wyjątkowa zupa sezonowa, charakteryzuje się zielonym kolorem i dość specyficznym kwaskowatym smakiem. Przygotowujemy ze świeżego szczawiu ogrodowego, zabielamy śmietaną, dodajemy jajko, podajemy z młodymi ziemniakami i... read more

…mięsa na talerzach nie widywano zbyt często, ale ryby Warmiacy jadali na okrągło…

…ryby smażono, pieczono w glinie lub marynowano w słojach oraz gotowano zupy… Najstarszym sposobem konserwacji było solenie. Solono w glinianych garnkach i przechowywano w piwnicach nawet i pół roku. W każdej wsi były wędzarnie, wędzono głównie węgorze, sieje i sielawy. Gorąco polecamy Półmisek warmińskiego rybaka – danie dla dwóch osób, filety z sandacza, okonia, pstrąga podane z warzywami z grilla, papryką, cukinią, cebulą i... read more

maj, majowe każdy w Karczmie zaklepkę zamówić już może !

…zapraszamy na warmiński chłodnik z ziemniakami i okrasą. Starsi Warmiacy zajadali się tą zupa namiętnie przez całe lato. Była tania i łatwa do przygotowania z produktów dostępnych na co dzień w każdej chałupie. Dodatkiem do zupy był chleb, w karczmie podajemy z... read more

Witamy i zapraszamy

 

„…. Na świętej Warmii, cudnej krainie, która z widoków przecudnych słynie, Wśród jezior głębin wciąż niepojętych i pośród lasów Smętkiem zaklętych, W krainie której okiem nie zmierzy, rodzinna wieś Gietrzwałd leży!

Gdzie dziewiętnaste było stulecie, Polski nie było wcale na świecie, ale w Gietrzwałdzie Polacy żyli i o swą mowę dzielnie walczyli. Widziała wszystko Panna Święta i stała się rzecz niepojęta, której nie zmieścisz pewnie w głowie! Zstąpiła z nieba, by w polskiej mowie Polakom dodać w walce otuchy.

Gietrzwałdzka Pani dziś Polsce sprzyja, zatem Gietrzwałdu nie omijaj !

A kiedy po strawie ducha brzuszek zaburczy wstąp do Karczmy Warmińskiej, parami, albo we troje, a może nawet całą kupą, zapełnić brzuszek…, choćby zupą! .…( Leszek Orciuch 2005)

 

 

akcent

Szybki kontakt

 

Karczma Warmińska

 

ul. Kościelna 1

11-036 Gietrzwałd

 

restauracja: tel. +48 89 512 34 23

biuro: tel/fax. +48 89 512 34 57

e-mail:karczma@karczma.pl

Copyright © by: Karczma Warmińska 2015
All rights reserved

Projekt i wykonanie: stronyinternetowe.olsztyn.pl